中國旅游出版社

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飯店收益管理

飯店收益管理

ISBN
9787503256332
出版日期
2016年6月
作者
祖長生
定價
42.00
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圖書簡介

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飯店業研究定價與收益優化策略的前沿專著
收益管理確實給飯店帶來效益,匯集了國內外收益管理的大量案例
通過本書飯店管理者可以掌握收益管理方法
與您共享飯店業市場戰術和秘籍

       由祖長生先生歷時3年撰寫的《飯店收益管理》一書由中國旅游研究院院長戴斌先生作序,主要內容分為五個部分共十一章,即收益管理理論及其基本概念、收益管理應用方法及其策略、飯店收益管理系統及其應用、飯店隱性收益管理和飯店收益管理組織構建。
       收益管理,其核心理念是充分利用飯店已有資源存量,應用價格杠桿調節供求平衡,挖掘市場潛力,并通過實現收益優化驅動利潤優化。
       本書從收益管理理論和實踐經驗入手,系統闡述了收益管理在飯店企業中的作用和應用方法。使讀者既能夠清晰地認識收益管理原理,知曉收益管理在飯店運營中的作用,還能夠使讀者掌握收益管理的基本應用方法。有助于飯店或飯店集團建立收益管理組織,制定收益管理戰略和實施收益管理策略。
       本書既可作為飯店從業人員學習收益管理知識的參考文獻,也可作為飯店管理專業學生學習收益管理課程的應用教材。

       祖長生,經濟師,工學學士,對外經濟貿易大學研究生,飯店收益管理資深專家,北京都季酒店管理公司總經理。
       現兼任清華大學酒店管理高級課程班兼職教師、錦派國際酒店商學院客座教授、北京和泰盛典培訓機構高級顧問、北京眾薈信息技術股份有限公司收益管理高級顧問,《邁點網》與《環球旅訊》專欄作者。
       曾任北京建國國際酒店管理有限公司營銷總監、PriceMatch大中華區收益管理高級顧問及多家飯店總經理等職務。主要研究領域為飯店收益管理與市場營銷,發表《收益管理在飯店業中的應用分析》、《不可忽視的隱性收益管理》等論文數十篇。

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