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全國旅游職業教育教學指導委員會--旅游職業教育旅游大類專業課程標準研制研究

全國旅游職業教育教學指導委員會--旅游職業教育旅游大類專業課程標準研制研究

ISBN
9787503260629
出版日期
作者
葉志良
定價
119.00
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《旅游職業教育旅游大類專業課程標準研制研究》,是根據教育部2015年頒布的《普通高等學校高等職業教育(專科)專業目錄(2015)》,以及全國旅游職業教育教學指導委員會2017年科研項目(LZW201714)研究的要求,以浙江旅游職業學院目前開設的旅游大類專業,根據職業基礎課、職業技術課、崗位選修課、職業技能訓練課等不同課程類型,研制的課程標準。專業涉及導游、旅行社經營管理、景區開發與管理、酒店管理、休閑服務與管理、餐飲管理、烹調工藝與營養、西餐工藝、會展策劃與管理等旅游類、餐飲類、會展類三大類別,做到“門門課程有標準”。浙江旅游職業學院試圖通過對旅游大類專業課程標準的研制,規定整個課程運作活動與過程的規則,加強旅游職業教育課程標準建設,確保教學活動的*效果和秩序,以適應學生發展,凸顯旅游特色,發揮國家示范骨干院校專業建設的示范與推廣作用。


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